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更新ラッシュ(笑)

なんと!1ヶ月に3回目の更新です(笑)

まあ今回はゴールデンウィークのお知らせですがね・・・。

当店はスタッフに優しくない年中無休の交代制なのですが、

5月7日の木曜日はバロッツォはお休みとなります。

ちなみにフレアバーも急遽6日が店休となるため、

間違って来ても良いけどどっちかしかやってませんので、

悪しからず♪


そういえば先日紹介したレッドライオン試飲してみました!

予想以上に旨いです♪ヴァイツェンとIPAの良いとこ取りですね(笑)

5月中にはなくなると思うのでお早めに!


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スタッフ募集

タウンワークなどにも載せましたが、

社員とアルバイトスタッフを若干名募集します!

性別経験は問いませんが、

料理やお酒が大好きな方大歓迎♪

ザ・フレアバー宮崎までお電話ください。028-633-6300

メニューの更新

すらも遅れていました。

繁忙期の3月とはいえ遅くなってスイマセン・・・。

お薦めは「ドンブ産うずらのソテー 1500円」と、

「96時間熟成させた骨付き仔羊のロースト 1500円」

「シャロレ牛骨髄とキノコのソテー 1000円」などなど、

5月いっぱいはやってますので是非お越しください!


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スタッフ急募!

当社アラウンドザワールドでは、

将来独立を目指す若いスタッフを若干名募集しています。

またフリーターやダブルワークで週に何日か

アルバイトとして勤務したい方も大歓迎!

バーテンダー・料理人・ソムリエを目指す方にはうってつけですよ。

メールか電話にてお気軽にお問い合わせください。

基本的に5月いっぱいは受け付けております。

mail: miya_w16@msn.com 
tel: 028-633-6300 代表 宮崎まで


DSC_1561_R.JPG

世界中で一つのトレンドとなっているMixology Cocktailや、

raichou ryouri_R.jpg


ジビエ料理なんかもご要望に応じて提供しています♪



あけてました、おめでとう!

いやー、流石にこの時期はヒマなので・・・、

更新をしていない言い訳が出来ませんね(笑)

さて、これと言ってお知らせがあるわけではないんですが・・・、

しいて言えばパテ・ド・カンパーニュが劇的に美味くなってます!

ちなみにこういうやつね↓

pate_R.jpg

パテはまあビストロの顔なので、

なかなかレシピをいじるのはしんどいんですが、

先日、私が勝手に敬愛している千葉の中村シェフのパテを食べたところ、

完膚なきまでに負けてましたっ!(笑)

いやー、パリのビストロで食べた猪のパテ以来の衝撃でしたね。

シェフのは地鶏レバーのテリーヌだったんですが、激旨でした。

再度スタッフを連れてお邪魔したところ、

パテを上手に作るポイントを教えてくれたので早速TRY!

最初にしてはかなり美味しいのが出来ました♪

ちょっとずつ改良していくのでお楽しみに♪


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