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ご無沙汰しすぎております・・・

大変ご無沙汰しておりました・・・

かろうじて生きております。

ホームページ事態の更新もしなくてはですね。

最近の動向はといえば・・・

2017年5月に行われた八戸市長杯での優勝ですかね♪


hachinohe.jpg

ディアジオワールドクラスのようにプレゼンをしながら

新しい味
わいのカクテルを作る「クリエイティブ部門」に出場

見事優勝を勝ち取って参りました!

NBAのフレアバーテンディングの全国大会から早2年、

久々の優勝でモチベーションあがりました!

このままワールドクラスの決勝に挑みたいですね。

この八戸市長杯は第10回大会で副賞が凄いんです!

上海にある
後閑信吾氏のBAR SPEAK LOWで、

ゲストバーテンダーが出来るのですっ!

スピークロウは
WORLD 50 BEST BAR

第15位にランクインするなど海外のバー業界では

一目置かれている超絶有名店です。

そこでのゲストバーテンダーなんて今からワクワクしますね♪

ちなみにワールドクラスの日本大会決勝の3日前なので

ワクワクですがハラハラです・・・(笑)

この八戸市長杯の優勝カクテル「メーカーズブランチ」は

ザ・フレアバーで飲めますので是非どうぞ~。

とりいそぎご報告まで!待て次号!!




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Bacardi Legacy 2016 Japan Final

みなさんはご存知ですか?

現在世界中で行われているカクテルコンペティションですが、

お酒メーカーが主催するいわゆるグローバルコンペティションというのが、

世界中のバーテンダーの間で注目されています。

そしてその中でも最も権威のある大会の一つがBLCC、

バカルディレガシー・カクテルコンペティションなのです。

shake yoko.jpg

そして今回7回目の世界大会の予選が各国で行われる中、

ついに日本でも初めてとなる予選が開催されています!

1次審査は書類選考で250人ほどの応募者の中から

20人に絞られてセミファイナルに進出。

そして昨年11月にセミファイナルが行われ公開実技審査の後、

3名が今年2月のジャパンファイナルに進みました。

semifinal yoko.jpg

そのうちの一人が私ミッチーなのです!(自慢)


今回出品したカクテルはスペイン語で"Vitola"ヴィトラと言います。

バカルディの生まれ故郷、古き良きキューバをイメージしたカクテルです。

メイキングの様子は下記のPVを見てください、なかなか良いかと♪


https://www.youtube.com/watch?v=WNSd219A_aQ

決勝は2月18日なのですがそれまでにヴィトラと自分をPRする

プロモーション活動が課せられておりまして、決勝の点数に影響します!

そこでラジオに出演してみたり~、

rajio yoko.jpg

バーテンダー仲間を集めてデモンストレーションしてみたり~、

sinnnennkai yoko.jpg

と、日々PR活動にいそしんでいるわけですが、

それらをまとめた
フェイスブックページを作ったので

https://www.facebook.com/vitola1862/

是非「いいね!」をお願いします(^^;

皆さんの1票で世界大会にヴィトラが行けるかどうか決まるのです!

vitola tate.jpg

宇都宮から世界チャンピオンが生まれることを夢見て・・・、

たまにしか更新してないけど今日も頑張ります!(笑)


近況報告!

バロッツォに引き続きフレアバーも更新♪

フェイスブックをやってない方で、このブログを見てくださってる方は、

ミッチーこと宮崎は更新もせずに何をやっているんだ!けしからんっ!!

と、思ってる方も数人いるかもしれませんが、

安心してください、ちゃんとはいて仕事してますよ♪


というわけでここ1,2年の活動を一気に振り返ってみましょう~!

昨年フレア日本一になる前にもう一つの日本一を目指してました、

それがこのディアジオワールドクラス。

world class.jpg

結果は一部門のみの部門別優勝という不本意な結果でしたが、

たくさんの同志が増え自分自身も大きく成長できた気がします。

そして、フレアの日本一からの念願の表紙デビュー(笑)

bartender.jpg

更に今年は海外での出張フレアショーやカクテルのマスタークラスなど、

新たなチャレンジも多くやらせていただきました。感謝感謝ですね。

台北。

taiwann.jpg

ローマ&ナポリ。

italy.jpg

BOLSの大会ではムッシュに協力依頼も僅差で日本人2位・・・、

mussyu.jpg

アムステルダムへの切符を逃しました(涙)

からのブルガリアで行われたフレアの世界大会!

bulugaria.jpg

そして、それらの集大成ともいえる来年2月に行われる、

世界最大規模のバーテンダーの戦い、

バカルディ・レガシーの日本大会決勝の3名に無事残りました!

legacy.jpg


そこで優勝すれば日本代表として、

葉巻からインスピレーションを得たVITOLA(ヴィトラ)というカクテルと共に、

4月にサンフランシスコで行われる世界大会へ・・・。

けっこう地味に頑張ってたんですよ~、

と、いうわけでたまにしか更新できてませんが、

今後とも見捨てずに宜しくお願いします!

あっ、フレアバーのカクテルメニューも冬バージョンになってます!



すっかり秋ですね

更新をサボってるとブログ上での季節の移り変わりは、

実際の数倍早いわけで(笑)

もうすっかり秋の装いですね。

10月からは季節のフレッシュフルーツも

すっかり秋めいて~

rahuransu.jpg

マスカット

巨峰

梨etc


となっております♪

写真はラフランスですが今は秋月が美味しいですね。

一番のお薦めは、

「マスカットのホワイトサイドカー・ボム」

ミクソロジー風フレッシュフルーツカクテルで、

訳あって1日1杯限定です(笑)

初めて飲んだらけっこうビックリしますよ♪


モヒートの季節!

もはや日本人なら誰もが飲んでるくらい市民権を得た、

キューバ発祥のカクテル・モヒート。

まあ普通にやるのもなんなんで、

当店では通常版と本場キューバの名店「ラ・ボデギータ」スタイルの、

2種類をご用意しております。

キューバ産のラム・ハバナクラブの3年をベースに、

これまたキューバ生まれのミント・イェルバブエナを使い、

ボデギータさながらに仕上げました!

実際アーネストヘミングウェイが飲んでたかどうかは、

怪しいところですが、飲む価値アリですよ♪

写真は現在繁殖中のイェルバブエナ・・・。


mojito.JPG


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